Crackers cu trufe negre

Acesti crackers produsi in Spania sunt produse naturale, vegane, extra subtiri si crocante, fara aditivi sau coloranti si fara ulei de palmier. Non-GMO. Trufa neagra (Tuber Melanosporum Vitt) are un gust intens si o aroma exceptionala. Recoltarea trufelor folosite pentru acesti crackers se face din satul Sarrión (Teruel), unde se afla cea mai mare plantatie de stejari din lume.

Faina folosita este macinata artizanal, pe piatra, fiind mai nutritiva si mai aromata decat cea macinata cu role industriale de otel. Aluatul e lasat sa se odihneasca timp de 12 ore, iar coacerea este lenta, pentru a pastra nutrientii si a obtine crackers extra subtiri si crocanti, dar si consistenti in acelasi timp.

Pot fi savurati simpli sau insotiti de branza de oaie si de vin rosu.